Mettre le café en lumière

Je m'appelle Marie. Pendant treize ans, j'ai enseigné l'espagnol. J'aimais transmettre : voir quelqu'un comprendre, faire des liens, prendre confiance. C'est toujours ce qui m'anime aujourd'hui, avec un autre sujet sur la table : le café.

Le déclic, en Colombie

En 2019, en Colombie, j'ai participé à une dégustation qui a changé ma façon de regarder ma tasse. J'y ai découvert qu'un café pouvait se goûter avec autant d'attention et de richesse qu'un vin. Des arômes que je n'avais jamais remarqués, des différences nettes d'un café à l'autre, et derrière chacun, des personnes et des choix.

Six mois au contact du café

Je suis ensuite partie six mois au Pérou, en Équateur et en Colombie, au contact du monde du café. De retour en France, j'ai continué à apprendre à travers différentes expériences en coffee shop et en torréfaction.

Ce que je fais avec LUZIA

Je ne produis pas de café et je ne fais pas de cours magistraux. Je vous invite à observer, sentir, manipuler, comparer et goûter. Vous n'avez pas besoin de vous y connaître : on part de ce que vous percevez, et on avance ensemble.

J'ai envie de transmettre ce qui se cache derrière une tasse : une origine, des personnes, des savoir-faire et des choix qui façonnent son goût. Simplement, sans discours intimidant.

Où me trouver

LUZIA n'a pas de boutique ouverte tous les jours. Je me déplace dans les Landes et au Pays basque : dans des cafés et des lieux partenaires, en entreprise et sur des événements. Le lieu est indiqué sur chaque date.